Menús especiales para grupos

Entrantes

Surtido de ibéricos con aceite de Idiazabal

Langostinos cocidos con mahonesa

Pimientos rellenos de bacalao en Vizcaina

Segundos a elegir

Entrecotte con salsa de pimienta de Sechuan

Merluza en salsa verde con almejas

Magret de pato asado con setas

Postre

Profiteroles de trufa o tarta de chocolate

Bebidas

Tinto crianza, rosado o blanco, refrescos, agua y café.

Entrantes

Surtido de ibéricos con aceite de Idiazabal

Langostinos cocidos con mahonesa

Ensalada de bacalao con pimientos asados

Revuelto de ibéricos, setas y ajetes.

Segundos a elegir

Entrecotte con salsa de queso picón

Rodaballo al horno con patata panadera

Confit de pato asado con pasta y setas

Postre

Profiteroles de trufa o tarta de chocolate

Bebidas

Tinto crianza, rosado o blanco, refrescos, agua y café.

Entrantes

Surtido de ibéricos con aceite de Idiazabal

Ensalada de marisco

Pimientos de Lodosa rellenos de bacalao en vizcaina

Revuelto de ibéricos, setas y ajetes.

Segundos

Merluza en salsa verde con gulas

y

Confit de pato asado con pasta y setas

Postre

Tarta de chocolate crujiente con helado

Bebidas

Tinto crianza, rosado o blanco, refrescos y agua,

Licor, copa de cava y café

Entrantes

Surtido de ibéricos con aceite de Idiazabal

Esparragos de Navarra en 2 salsas

Langostinos cocidos con mahonesa

Ensalada de salmón ahumado y bonito

Pimientos de Lodosa rellenos de bacalao en vizcaina

Segundos

Merluza en salsa verde con almejas

y

Cordero asado con ensalada

Postre

Tarta de chocolate crujiente con helado.

Bebidas

Tinto crianza, rosado o blanco, refrescos y agua.

Licor, copa de cava y café

Entrantes

Surtido de ibéricos con aceite de Idiazabal

Puding de cabracho

Langostinos cocidos con mahonesa

Ensalada de bacalao con pimientos asados

Almejas en salsa

Segundos

Lubina con crema de puerros y verduritas

y

Entrecotte a la plancha

Postre

Tarta de chocolate crujiente con helado

Bebidas

Tinto crianza, rosado o blanco, refrescos y agua

Licor, copa de cava y café

Entrantes

Surtido de ibéricos con aceite de Idiazabal

Ensalada de marisco

Foie de pato casero

Revuelto de hongos

Almejas en salsa

Segundos

Rape a la americana

y

Solomillo de buey con setas

Postre

Tarta de chocolate crujiente con helado

Bebidas

Tinto crianza, rosado o blanco, refrescos y agua

Licor, copa de cava y café

Entrantes

Surtido de ibéricos con aceite de Idiazabal

Ensalada templada de pulpo

Foie de pato hecho en casa

Gambas frescas de Huelva a la plancha

Txangurro al horno

Almejas en salsa

Segundos

Lubina con crema de puerros y verduritas

y

Solomillo de buey con setas

Postre

Tarta de chocolate crujiente con helado

Bebidas

Tinto crianza, rosado o blanco, refrescos y agua

Licor, copa de cava y café