Menú navidad
48 € IVA incluido
Aperitivo del día
Entrantes
Surtido de ibéricos en aceite de Idiazabal.
Pimientos de Lodosa rellenos de txangurro de Bermeo con crema de nércoras.
Arroz cremoso con setas de temporada, jabugo y manchego.
Plato principal a elegir entre las siguientes opciones
Solomillo de novilla al queso de Tresviso.
Bacalao con verduritas y su pilpil con cigala.
Medallones de rabo estofado al vino tinto relleno de foie con cantharellus.