Menú de navidad

Menús

Menú de navidad

Surtido de ibéricos en aceite de Idiazabal.
Pimientos de Lodosa rellenos de txangurro de Bermeo con crema de nércoras.
Arroz cremoso con setas de temporada, jabugo y manchego.

Solomillo de novilla al queso de Tresviso.
Bacalao con verduritas y su pilpil con cigala.
Medallones de rabo estofado al vino tinto relleno de foie con cantharellus.

48 € (IVA incluido)

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